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中國質量新聞網訊 為進一步加強肉制品亞硝酸鹽使用食品安全監管，日前，安徽省郎溪縣畢橋市場監管所開展肉制品食品添加劑專項檢查行動。
強化監督檢查。工作人員對轄區鹵菜制售點、餐飲單位、集體用餐單位等開展全面排查，現場檢查原料儲存間、食品操作間內原材料外包裝及食品添加劑品類外包裝，查閱進貨臺賬、票據。尚未發現使用亞硝酸鹽等食品添加劑的違法行為。
加強宣傳。通過主動宣傳講解使用亞硝酸鹽危害性，發放《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》小冊子，增強經營者合法經營意識，并督促食品生產經營者定期開展自查自糾。同時，建議經營者使用天然的香辛料和調味料。
接下來，畢橋市場監管所將結合“兩超一非”問題專項治理工作，加強對食品中亞硝酸鹽的監督抽檢力度，加大對亞硝酸鹽抽檢不合格的處罰力度，消除食品安全風險隱患。（通訊員 趙馨）
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