本報訊 （張 東）近日，四川省成都市新津區組織開展一般級別食品安全突發事件應急處置演練。該區食安委各成員單位、各鎮街代表及應急處置人員近100人觀摩演練。

據了解，此次演練采用“視頻推演+現場模擬+專家問答”相結合方式，模擬某農家樂多名食客進食午餐后發生食物中毒場景。演練分4個科目，全面展現事故發生、報告、調查、處置及善后過程。

演練中，新津區食品安全突發事件應急處置部門按應急預案規定，分級響應、快速行動，及時開展情緒安撫、信息報送、會商研判、決策指揮等應急處置工作，做到情節設置環環相扣、處置要求步步關聯。演練進一步檢驗了《成都市新津區食品安全突發事件應急預案（試行）》可操作性，以及新津食品安全突發事件應急處置指揮系統上下整體聯動工作情況、食品安全事故應急處置能力。

四川省食品安全應急處置專家龔一鶴現場點評指出，演練具有較強針對性和實用性，檢驗了預案、磨合了機制、鍛煉了隊伍、提升了能力，達到了預期目標。

新津區政府副區長、區食安委副主任熊健表示，各相關部門要充分重視演練工作，結合工作實際梳理風險隱患，圍繞風險點設計演練腳本，貼近“實戰”組織演練，通過演練進一步明晰處置流程、明確職責分工，提高應急處置能力；要認真應對輿情工作，無論是演練、推演還是實際情況，由食品問題引發的網絡輿情，要切實予以重視，嚴格調查核實，嚴肅給出結論，積極妥善正面回應社會關注關切；要注重規范調查程序，突發事件調查處置全過程、各環節均要嚴格執行執法程序，依法依規做好現場封控、留樣封存、采樣檢測、詢問調查等工作，確保程序規范、預案落實、處置到位。

《中國質量報》