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千年侗寨 夢縈三江
廣西地方標準《三江侗族自治縣百家宴服務規范》入選優秀地方旅游標準
本報訊 （吳梓旭 賴明華）全國旅游標準化技術委員會經過合規初審、專家評審等程序，遴選推薦出10項優秀地方旅游標準，并于近日公布。其中，由三江縣政府、柳州市市場監管局提出，三江縣市場監管局、三江縣文廣旅局等單位共同起草的廣西地方標準《三江侗族自治縣百家宴服務規范》入選。
百家宴又稱為“長桌宴”“合攏飯”，是侗家人年節喜歡舉辦的一種活動，也是維系村寨之間友誼的有效橋梁，民間流傳著“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽”的說法。百家宴在三江已有數百年的歷史，是侗族待客的最高禮儀。2008年，三江“侗族百家宴”被列入廣西壯族自治區級非物質文化遺產保護項目。2021年，廣西地方標準《三江侗族自治縣侗族百家宴服務質量規范》修訂發布，對百家宴的服務流程、服務質量管理等方面提出規范化的要求，大力提升了侗族百家宴的服務規范，使百家宴之“宴”更具特色與品質，更具文化內涵和民族凝聚力，讓游客在傳統的宴席里，感受到侗家人的熱情和侗族文化的魅力，進一步提升旅游服務水平和質量，打造“千年侗寨·夢縈三江”旅游品牌形象。
柳州市市場監管部門相關負責人表示，將繼續聚焦地方特色產業，主動服務高質量發展，構建和完善高質量發展的標準體系，著力打造規模化、標準化、品牌化優勢特色產業，實現特色產業提質增效，加快農民增收致富，助力鄉村振興。
《中國質量報》
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