中國質量新聞網訊 2月1日，新疆和田地區食安委主要領導調研指導春節前食品安全和保供穩價工作。和田地區食安辦副主任、相關科室負責人、和田市市場監管局及監管所等工作人員陪同調研。

調研組一行先后來到和田玉都國際大巴扎年貨市場、承辦“年夜飯”餐飲店和田迎賓館、宣德火鍋店等地進行實地調研。在和田玉都國際大巴扎年貨市場，地區食安委主要領導邊走邊看，不時與商戶、消費者親切交談，詢問了解商品供應、價格和每天的營業額、收入等情況，在承辦“年夜飯”餐飲店查看了食材庫房，詳細了解“年夜飯”備案、食物存儲、加工操作流程、食品留樣制度落實、從業人員健康合格證明等情況，要求餐飲服務單位增強食品安全管理意識，保證餐飲經營和年夜飯服務質量。

和田地區食安委主要領導強調，節日期間市場供應和物價穩定關系群眾切身利益，要夯實食品安全“兩個責任”，做到嚴防嚴控，從源頭切斷隱患，針對人員流動量大、食品消費量大的特點，一是要壓緊壓實責任，加強食品安全監管，圍繞節令食品，緊盯年貨市場、商場超市、餐飲單位、農貿市場等重點區域，強化現場檢查，嚴厲查處違法違規行為。二是食品生產經營企業全面落實食品安全主體責任，切實把好節日市場食品安全關，為消費者提供優質的商品和服務。要嚴格執行進貨查驗和索證索票，確保食品來源可查、去向可追，確保食品安全有保障，質量信得過，價格合理公道。三是要加大消費維權力度，暢通投訴渠道，及時受理并處置消費者投訴，加強輿情監測，及時回應社會關切。做好節日消費警示提示，幫助消費者正確選購食品，科學飲食消費。（通訊員 艾克拜爾·艾海提）