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中國質量新聞網訊 開學啦！神獸歸籠，孩子們吃得怎么樣，又變成了家長們最關心的問題。江蘇省江陰市市場監督管理局主動出擊，結合校園食品安全排查整治專項行動，在新學期，從第一餐到每一餐，為全市師生用“心”護航。
執法人員對學校食堂食品安全管理制度、從業人員健康管理、食品原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設備設施清潔維護、有害生物防制、制止餐飲浪費等方面進行檢查。現場查閱江蘇食品經營小程序，查看“日管控、周排查、月調度”記錄。同時結合《江陰市學校食堂現場管理實施指南》逐一進行規范，督促指導各學校整改食品安全隱患問題，進一步提升食品安全管理水平。
對蘇南學校食材配送江陰公司和學生集體用餐配送單位以“線上監控+線下檢查”的方式進行全方位監管。線上，通過江蘇省食品經營監管平臺“互聯網+明廚亮灶”系統對學生集體用餐配送單位開展巡查，對其后廚行為規范、環境衛生等實施動態監督。線下，對人員管理、索證索票、進貨查驗、有害生物防制、食材快檢、儲存配送等環節進行全流程檢查，嚴守標準檢驗關，拒絕問題食材流入校園。
下一步，市市場監管局將持續推進校園食品安全排查整治工作，督促學校落實食品安全主體責任，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，讓師生在校“每一餐”都吃得安全放心。（來源：江陰市場監管）
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