中國質量新聞網訊 校園食品安全自查整治專項行動開展以來，青海省市場監管局堅持“嚴”的基調，“實”的舉措，以“零容忍”的態度，全力排查消除校園食品安全風險隱患，取得了良好成效。

春季開學之際，青海省市場監管局成立督導組以“四不兩直”方式赴玉樹州開展校園食品安全督導檢查及培訓工作。督導期間深入玉樹市新寨中心寄宿制學校、玉樹市第三民族中學、玉樹州八一職業技術學校等，對學校落實食品安全“兩個責任”、食品安全管理制度、食品原輔料采購、從業人員健康管理、餐用具清洗消毒、有害生物防治等情況開展了監督檢查，對現場發現的索證索票不全及一般風險隱患要求立整立改，對一批次肉品來源問題要求屬地市場監管部門予以調查處理。同時，要求學校嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，落實校長（園長）負責制，依法配備配齊食品安全總監和食品安全管理人員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，對發現的問題及時整改到位，定期開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全三防等設備設施，全面提升食品安全管理水平。

督導組聚焦校園食品安全普遍存在問題及督導檢查發現的典型問題，組織全州103所寄宿制學校的校長、食品安全管理員開展了校園食品安全專題培訓。培訓圍繞學校食品安全主體責任、食堂管理及操作規范、食品安全與營養健康管理、有害生物防治等方面進行了講解，進一步提高了學校食堂負責人及安全管理員的食品安全管理水平，明確了食品安全責任，有效壓實主體責任落實。

下一步，青海省市場監管局將按照校園食品安全排查整治專項行動工作要求，持續對各地校園食品安全專項整治工作進行督導檢查，并適時組織開展培訓工作，及時消除安全隱患，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市場監管局）