近年來，由中小學生配餐引發的食品安全問題時有發生，引發家長和公眾擔憂。

在“3·15”國際消費者權益日來臨之際，最高人民法院發布4件涉未成年人食品安全司法保護典型案例。

為回應社會關切，這批發布的典型案例中就有一起涉及校園食品安全的行政糾紛案件——“某餐飲管理公司訴某區市場監督管理局行政處罰案”。

受污染午餐致聚集性食源性疾病

2020年9月4日，某市市場監督管理局接到多起報案線索，稱多所學校多名學生9月3日就餐結束后，出現了腹痛、腹瀉癥狀而被緊急送醫。

經查，案涉某餐飲管理公司向某市9所中小學校提供午餐，2020年9月3日，共提供午餐11887份（每份午餐價格為10元）。

市場監督管理局立即會同有關部門到該公司的經營場所現場調查，發現某餐飲管理公司在上述學校午餐的存儲、加工、配送過程中，存在員工裸手取食烹煮食物、未及時洗手消毒或更換清潔手套、傳菜過程中食物堆疊、常溫供餐時間過長等違規操作情形。

經某區疾病預防控制中心討論分析認定，本案中涉及食用某餐飲管理公司配餐導致感染的中小學生共18人，類似病癥是因食用了受污染午餐導致的聚集性食源性疾病。

行政機關依法罰款190萬余元

這是一起典型中小學食品安全事件。市場監督管理局在法定期限內，經法定程序調查后，認為某餐飲管理公司的行為違反了食品安全法第三十四條、第五十四條第一款及《學校食品安全與營養健康管理規定》第四十條第一款之規定，構成了經營污穢不潔食品、未按要求進行食品貯存、未按要求留樣的違法行為。

2021年7月12日，市場監督管理局作出行政處罰決定，依照食品安全法第一百二十四條、第一百三十二條及《學校食品安全與營養健康管理規定》第五十六條之規定，責令某餐飲管理公司立即改正違法行為，給予警告，罰款1901920元。

然而，某餐飲管理公司卻對處罰決定不服，訴至人民法院。

對危害學生健康的行為堅決說“不”

法院經審理認為，市場監督管理局在案發后立即對某餐飲管理公司的經營場所進行了現場調查，詢問了相關生產經營情況，同時調取了生產經營中的操作監控視頻，查明某餐飲管理公司在存儲、加工、配送午餐過程中存在操作不規范情形。疾病預防控制中心作為專業機構，同時對案涉食品事件開展了流行病學調查及實驗室檢測，并出具了《關于某區學生聚集性食源性疾病的結案報告》，對本案聚集性食源性疾病的原因及可疑食物污染來源予以查實，得出本次疾病系一起因食用了受污染午餐導致的聚集性食源性疾病的結論，餐次為9月3日午餐，致病因子是副溶血性弧菌。

因此，法院認為，市場監督管理局認定某餐飲管理公司配送的午餐為污穢不潔食品事實清楚、證據確鑿，同時處罰適用法律正確、量罰適當、程序合法。

人民法院遂依法駁回了某餐飲管理公司的訴訟請求，支持行政機關對違法經營食品企業予以嚴懲，對危害學生身體健康的行為堅決說“不”。

據了解，本批典型案例的發布，旨在彰顯人民法院堅持依法嚴懲各類危害未成年人食品安全違法犯罪不手軟、堅持依法維護未成年人合法權益不松懈的鮮明立場和堅定決心。同時，進一步提升食品生產者、經營者以及公眾的法律意識和食品安全意識，推動全社會構建食品生產經營健康發展秩序，守護中小學生“舌尖上的安全”。

信息來源：法治日報