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中國質量新聞網訊 為嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實保障在校師生飲食安全，近日，海口市市場監督管理局瓊山分局組織開展“隨機查食堂”活動，邀請媒體到海南省華僑商業學校觀摩檢查工作。
執法人員對學校食品安全總監和食品安全員配置及履職情況、從業人員管理、風險管控清單制訂與執行、“日管控、周排查、月調度”制度落實及在進貨查驗、食品貯存、加工制作、供餐配送、餐飲具洗消保潔等各個環節開展全面檢查。
經檢查，該學校食堂食品安全管理工作整體情況良好，但也存在風幕機使用不規范等小問題。執法人員已當場提出了整改要求。學校食堂負責人表示，將按照有關規定要求，列出問題、責任清單，定人定時盡快整改完畢，并舉一反三，全面排查，徹底消除細節隱患，鞏固提升學校食堂的食品安全管理水平，努力打造標準化食堂。
下一步，瓊山分局將繼續加強全轄區學校（幼兒園）食堂食品安全督導檢查力度，組織學校食品安全員參加食品安全考核，以考促學，提高學校食品安全管理水平，降低食品安全風險，確保學校食品安全工作落實落地落細。
（來源：海口市市場監管局）
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