中國質量新聞網訊 在“寧夏辣糊糊”火爆出圈之后，為推動銀川特色美食由“單點爆紅”實現“全面開花”，在銀川旅游季即將來臨之際，銀川市市場監督管理局近日召開全市牛羊肉產品規范經營警示約談會。全市48家餐飲龍頭企業和16家牛羊肉批發企業、集貿市場負責人、銀川市餐飲協會參加了約談會。

會上組織開展了《食品安全法》《價格法》《廣告法》《安全生產法》等法律法規的學習，進一步提升了全市牛羊肉產品銷售使用單位規范經營和誠信守法意識。

銀川市市場監管局要求牛羊肉產品銷售和餐飲服務單位要樹立全市“一盤棋”思想，著力打造賓至如歸的消費環境，不斷激發消費潛力，向“流量”要“留量”，從而實現“網紅”變“常紅”。

要依法經營

要求各單位必須嚴格按照《食品安全法》規定加強索證索票管理，認真落實進貨查驗制度，嚴禁從非法渠道購進來源不明的牛羊肉及制品。

要明碼標價

所售牛羊肉及制品必須明碼標價，嚴厲打擊哄抬物價和串通漲價等違法行為。

要誠信經營

嚴禁有缺斤少兩、摻雜使假、以次充好、虛假宣傳等欺騙消費者的行為。

要文明服務

要求各餐飲服務單位要提高服務意識，優化服務流程，推行“光盤行動”和“公筷公勺”，打造安心、放心、舒心的就餐消費環境。

會后向全市銷售和使用牛羊肉的單位下發《關于規范牛羊肉等畜禽肉及其制品經營者經營行為的提醒告誡書》，全面壓實企業的主體責任。

下一步，銀川市市場監管局將持續加大全市牛羊肉產品的監管力度，嚴厲查處消費欺詐行為，用實際行動維護消費者的合法權益不受侵害。同時著力發揮行業協會示范引領作用，通過行規行約不斷強化企業自律意識，積極營造公平有序的市場環境，進一步提升人民群眾的幸福感和獲得感。（來源：銀川市市場監督管理局）