遼寧葫蘆島推進農村食品經營店規范化建設

今年年底前將實現全覆蓋并確保80%以上達標

本報訊 （郭 爽 記者 喬燕強）5月9日至10日，遼寧省食品銷售監管工作片區會議暨農村食品經營店規范化建設現場培訓在葫蘆島市舉行，該市市場監管局作了經驗介紹。

據介紹，農村食品經營店規范化建設工作是遼寧省食品安全三年攻堅行動的重要內容，已納入遼寧省委、省政府《2024年遼寧省辦好民生實事清單》和葫蘆島市《政府工作報告》重點任務。為加快推進民生實事項目高效落地，葫蘆島市市場監管局強化組織領導，規范行風建設，聯合各縣（市、區）黨委、政府壓緊壓實農村食品安全“兩個責任”，持續提升農村食品經營主體食品安全規范經營水平。

葫蘆島市以打漁山南票新區愛軍超市、二永超市、碧海食府、老地方羊湯館等4家食品經營店為規范化管理核心，作為典型向其他村、鎮進行輻射，打造了一批可借鑒、可復制的行業標桿。以“四有五不”（“四有”即有公示、有形象、有票證、有自查；“五不”即不超范圍經營、不經營不合格的食品、不經營過期和假冒偽劣食品、不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用無合法來源的油脂和劣質油脂）為抓手，全面規范經營行為，以網格化監管為基礎，織密監管網絡，對網格內的經營者確立了主體核查、日常檢查、專項檢查等網格監管流程，做到網格戶數明、臺賬清。將農村食品經營店規范化建設工作與日常監督檢查相結合，全面應用“智慧監管”一體化平臺日常監管功能，推動“傳統監管”向“智慧監管”轉變，積極推進農村食品安全風險隱患排查治理三年專項行動走深走實。

經過充分調研和試點先行，葫蘆島市市場監管局印發工作方案，提出2024年底前實現農村食品經營店規范化建設全覆蓋，并確保總數80%以上達到規范化標準要求。通過有序開展“兩清單、一示范”工作，全面摸清屬地經營者有無經營資質、食品安全管理水平、經營品種、設施設備配備情況等信息，確定底數清單；嚴格按照《農村食品經營示范店規范化建設標準》的要求，建立創建清單；加大培訓和宣傳力度，通過現場觀摩、交流學習等方式，發揮示范作用。該局還加強對各地區農村食品經營店創建情況暗訪調研，進一步掌握創建實際情況，明確年底市級驗收方式方法和評價標準，并鼓勵優秀的農村規范化食品經營店接待地區內其他經營者參觀學習，充分發揮先進典型示范引領作用。

《中國質量報》