加強能力建設 提升工作質效

重慶41支食品快檢隊伍同臺競技

□ 本報記者 謝 旺

為加強市場監管系統食品快檢隊伍建設，提升食品快檢工作質效，近日，重慶市市場監管局組織開展市場監管系統食品快檢技能大競賽活動。在重慶市食品藥品檢測研究院檢測樓，來自該市各區縣41支市場監管快檢隊伍的81名監管人員同臺競技。

圖為競賽現場

此次大競賽比賽重點考核兩方面內容：一是快檢相關知識的掌握程度，二是快速檢測的準確性、時效性和規范性。現場快檢理論知識答題競賽全面考察快檢工作人員的理論知識水平，內容包括法律法規等文件，快檢原理、國家標準、試劑設備、風險項目等知識，重慶市快檢智慧監管系統和工作計劃等，囊括了快檢工作的方方面面。

實操競賽共設置42個實驗操作臺，每名選手操作時長不超過1.5小時。每名參賽選手需完成2項“快檢檢測項目”，共計30組盲樣，參賽人員按照使用說明書進行現場操作，并根據實驗現象填寫檢測結果。實操競賽難點有3個：采取檢測盲樣考核，盲樣既有陰性樣品也有陽性樣品，且陽性樣品加標濃度是最低檢出限，非常考驗操作人員水平；快檢操作中對易忽略的規范性操作進行考核，移液器等快檢關鍵設備的取液、換槍頭等操作有很多細節，稍不注意就會導致扣分；實驗室環境安全也是一個考點，實驗現場分別準備了垃圾桶和廢液桶，參賽選手應將固體廢棄物和廢液分別倒入相應的容器內，考核了對廢棄物的分類處理能力。

現場實操環節將食用農產品中的農藥殘留和真菌毒素作為考核項目，按照盲樣檢測的準確性、時效性和規范性共設置9個評分要點，對規范著裝、設備使用、檢測結果、熟練程度等進行現場考評，每名參賽選手都要熟練使用移液器、膠體金試劑盒等快檢設備及試劑，精準操作樣品前處理、試劑檢測和結果讀取等具體流程。最后，根據理論成績和實操競賽成績選拔出“十佳快檢能手”和團體一、二、三等獎。

近年來，重慶市市場監管部門堅持問題導向，聚焦民生熱點，充分發揮食品安全快速檢測“前哨”作用，不斷完善規范食品安全快速檢測工作，常態化開展“你送我檢”進校園、進鄉村、進社區、進農貿市場、進商場超市等便民活動，深受老百姓歡迎。至今已開展食品快檢49.9萬批次，問題發現率5.8%，切實保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

重慶市市場監管局風險管理處負責人表示，食品快檢工作是預警發現食品安全風險隱患的“雷達”，是助推監管靶向發力的“前哨”。各區縣市場監管局要不斷提升對食品安全問題的快速反應和快速應變能力，打造出忠誠干凈擔當的高素質專業化隊伍，以更高質量工作成效保障高質效食品安全監管。

《中國質量報》