中國質量新聞網訊 為防范化解肉類產品食品安全隱患，壓實企業主體責任，深刻汲取央視“3·15 ”晚會曝光問題的教訓，保障肉類產品質量安全，安徽省安慶市岳西縣食安辦多舉措推動肉類產品專項整治行動深入開展。

迅速行動，周密部署。專項行動啟動以來，縣食安辦聯合公安、農業農村、市場監管等部門結合地方實際制定實施方案，成立領導小組，組建跨部門工作專班，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉類產品生產經營全鏈條開展專項整治。

全面排查，嚴防隱患。專班對全縣畜禽養殖廠、屠宰廠、凍庫、肉類產品生產經營單位全面摸排檢查，把底數搞清，以問題為導向，精準施策。督促屠宰加工、生產經營企業切實履行主體責任，嚴格按照食品安全法律法規及相關標準開展生產經營活動，嚴格屠宰、檢驗檢疫、生產加工、銷售使用過程質量安全控制，將行動項目化、問題清單化、清單責任化，現場指導閉環整改。

多管齊下，依法整治。縣食安辦聯合市場監管、公安、農業農村等部門，對檢查發現的問題及時進行研判、會商和評估，形成有力有效的整改意見交專班監督落實整改。對問題較多的企業主要負責人、總監、安全員進行責任約談，督促企業徹查問題根源，建立風險管控清單和問題整改臺賬。組織開展肉類產品專項監督抽檢，特別是加強肉類產品生產環節的監督抽檢。對發現的違法違規行為，依法嚴懲重處，同時抽調專家開展“流動診所”幫扶提升。

加強協調，強化共治。縣食安辦、縣公安局、縣農業農村局、市場監管局四部門聯合發布關于嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項行動公告，并向社會公開征集肉類產品違法犯罪線索，鼓勵廣大群眾積極舉報行業“潛規則”和相關違法犯罪行為，切實維護廣大群眾的合法權益，形成良好的社會共治氛圍。

目前，共檢查畜禽養殖、交易市場和肉類產品生產經營者759家次，排查食品安全隱患63條，抽檢5批次。下一步，岳西縣將持續加大監管力度，確保專項行動取得實效。（方胡銳 通訊員 楊基福）