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中國質量新聞網訊 針對天氣潮濕，食品容易腐敗變質等食品安全風險隱患，安徽省郎溪縣市場監管局迅速響應、積極應對，對新發鎮安置點、鐘橋街道安置點加強食品安全監管，全力筑牢食品安全“防汛堤”。
全程把關保安全。對安置點供餐場所環境衛生、食品儲存、加工過程、食品留樣、餐飲具消毒等環節進行全過程管控，現場指出存在問題，指導開展有效整改，及時消除風險隱患，嚴把食材進貨關、人員健康關、環境衛生關、餐食留樣關。
深入宣傳述責任。對安置點負責人、社區工作人員、餐飲服務從業人員開展食品安全知識培訓，宣傳食品安全知識，防范食品安全事故發生。執法人員現場查看食品進貨票據、詢問食品來源，并督促安置點供餐單位自覺落實主體責任，嚴禁霉變、過期、來源不明、被雨水浸泡或其他不合格的食品及原材料、半成品流入安置點。
嚴格執法穩秩序。針對安置點周邊的便民超市及周邊商戶，執法人員逐戶檢查，提示負責人嚴格把控貨源，禁止銷售雨水浸泡、腐敗變質、脫冷、過期商品；商品明碼標價，嚴禁出現各種亂漲價行為，共同保障好安置點群眾生活。
下一步，該局將立足職能，密切關注防汛形勢，持續出動力量參與汛期食品安全巡查，持續做好受災群眾安置點的食品安全監管工作，保障轉移群眾食品安全。（王瑞）
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