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中國質量新聞網訊 汛期高溫高濕條件下，食品安全風險陡然增加。安徽省郎溪縣姚村市場監管所迅速響應，強化汛期食品安全監管，切實保障人民群眾飲食安全。
宣傳引導先行。第一時間通過微信公眾號、商戶群推送消息、發放傳單及上門普法等形式，向廣大消費者和食品經營單位宣傳汛期食品安全注意事項及消費提示，提醒食品生產經營單位加強食品安全管理，自查自糾風險隱患，防范食品污染。同時提醒廣大消費者提高食品安全風險防范意識，購買食品查驗包裝密封情況、標簽標識、質量情況，注意汛期消費安全。
嚴格風險排查。加大監督檢查頻次和力度，以農貿市場、商超、日雜店、餐飲農家樂等為重點單位，督促食品銷售單位切實履行進貨查驗義務，確保食品來源安全可靠，加強食品及原材料貯存控制，嚴防食品腐敗變質、污染受損等狀況發生。督促餐飲服務單位把好原料采購關，做好食品原料清理工作，規范加工制作過程，不得直接使用地表水加工制作餐食，及時清洗消毒餐飲具，防止有害生物污染食品。同時嚴厲打擊使用和銷售來源不明、霉爛變質和水泡破損的食品及原材料等違法行為。
強化應急值守。嚴格落實值班值守制度，密切關注防汛形勢，及時處置食品安全各類突發狀況。暢通12315投訴舉報渠道，發現違法行為線索，及時開展情況核查，及時解決群眾訴求，保障群眾合法權益。（胡喻茜）
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