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中國質量新聞網訊 為進一步加強農村“升學宴”集體聚餐食品安全監管工作，預防群體性聚餐食品安全事件的發生，安徽省郎溪縣飛鯉市場監管所近期開展“升學宴”集體聚餐專項檢查。
此次專項檢查主要查看聚餐承辦者是否擁有合法資質，是否按規定取得健康證、農村廚師培訓合格證等相關資質合格性證明文件；查驗食品及原料采購的相關證照、檢驗檢疫合格證明、銷售發票等；查看原輔材料、菜肴成品是否按規定嚴格執行存儲、留樣等相關制度。確保無霉變、變質過期食品、病死禽、水產品流入餐桌。
同時，執法人員上門對轄區餐飲經營單位開展《廣告法》《反食品浪費法》等宣傳，要求經營單位發布廣告要堅持健康高尚的道德導向，不得發布違規“升學宴”“謝師宴”廣告，并倡導勤儉節約，杜絕大肆鋪張、攀比浪費的現象出現。
下一步，飛鯉所將持續開展農村集體聚餐檢查工作，切實保障集體聚餐食品安全。（郎溪縣市場監管局 湯云星）
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