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中國質量新聞網訊 近日，南京市市場監督管理局綜合服務中心為江北新區幼兒園及托育機構開展食品安全專題培訓，江北新區各街道綜合執法大隊、校園食品安全監管人員、幼兒園及托育機構食品安全管理人員約180人參加了此次培訓。
培訓邀請了江北新區公共衛生服務中心和南京工業大學食品與輕工學院的專家，分別就病媒生物防治、校園食堂食品安全管理應知應會及案例等內容進行授課，強調學校既要從思想上重視食品安全，嚴格履行校園食品安全主體責任，更要加強對管理及從業人員的考核監督，在細節管理上精益求精，及時消除食品安全隱患，確保從食品采購、進貨查驗、食品貯存，到加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，每個環節的管理都不能放松。
專題培訓提高了江北新區幼兒園及托育機構食品安全人員的專業能力，強化了校園食品安全風險理念和防范意識，為從嚴從實從細抓好校園食品安全監管工作打下堅實基礎，更好地守護學生們“舌尖上的安全”。下一步，該局綜合服務中心還將在全市范圍內開展食品安全總監和食品安全員的相關培訓，幫助企業更好地落實食品安全主體責任，提高企業食品安全質量控制水平和風險應對能力。（來源：南京市市場監督管理局）
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