中國質量新聞網訊 今年以來，山東省泰安市泰山區市場監管局堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持“五個強化”，扎實推進全區校園食品安全突出問題專項整治。

強化統籌部署。區食藥安辦會同區教體局、區衛健局、區行政審批局、區市場監管局、市公安局泰山分局聯合制定并下發《泰山區校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立工作專班，明確工作目標、重點任務、工作步驟和具體要求，確保專項行動開局快、職責清、問題準、舉措實，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險。

強化監督檢查。對學校、托幼機構食堂、周邊食品經營單位進行拉網式排查，重點對廚房、就餐場所、食品倉庫等區域逐一排查，全面檢查食品原材料采購、從業人員健康狀況、食品加工環境和餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等情況，對檢查中發現的安全隱患，責令其立即整改。截至目前，共檢查學校（托幼機構）食堂檢查703家次，校外供餐單位檢查17家次，發現問題211個，已經全部整改到位。

強化抽檢排查。開展校園食品專項抽檢，截至目前，已抽檢學校（幼兒園）食堂、校外供餐單位242批次；配合開展省級校園食品專項抽檢40批次，其中，學校（幼兒園）食堂抽檢32批次，食堂供應商抽檢8批次；對抽檢不合格的單位依法進行核查處置。

強化線上巡查。每日安排專人依托“互聯網+明廚亮灶”監管系統開展線上巡查，對巡查中發現的問題，立即通知相關單位進行整改。線上巡查與現場檢查相結合，實現了風險隱患早發現、早預警、早處置，提高了監管效能。截至目前，線上巡查668家次，發現問題11個，均督促整改到位。

強化宣傳培訓。組織召開全區學校及托幼機構食堂負責人食品安全培訓會，從食品安全管理基礎知識，場所布局及設施設備、原料采購驗收與貯存、加工制作各環節要求、清洗消毒、廢棄物管理與有害生物防治、食品安全管理等方面進行了詳細講解。截至目前，共組織550余人次進行食品安全培訓。（張超 通訊員 孫寧良）