中國質量新聞網訊 為確保2024年秋季開學校園食品安全工作落實到位，江蘇省淮安市盱眙縣市場監督管理局聯合縣教體局、紀委監委成立專項檢查組，針對“校園餐、開學計劃、校園安全、心理輔導”等方面進行集中檢查和整治。本次整治工作中，盱眙縣市場監督管理局管仲分局以淮河鎮、明祖陵鎮、鮑集鎮各中小學幼兒園為重點檢查對象，共出動執法人員28人次，檢查學校14所，為“開學第一餐”保駕護航。

抓落實，強化主體責任。執法人員重點關注學校是否健全食品安全管理責任體系；有無按規定建立食堂管理工作組、學校膳食管理家長委員會、食材驗收組、校外供餐供貨驗收組等;是否落實校(園)長第一責任人責任和學校負責人陪餐制度。

抓現場，強化食品衛生。檢查過程中，執法人員對各個學校食堂環境衛生進行了一次細致的“體檢”。查看衛生是否無死角，餐具、廚具消毒和臺賬記錄情況；對食材采購、驗收、貯存、加工等是否規范；“三防”措施是否到位等。

抓臺賬，強化伙食費管理。執法人員查看伙食費是否按規定獨立建賬，收取是否規范，有無存入個人賬戶等問題；伙食費管理中，有無違規白條入賬、列支非食堂工作人員工資和社保、支付教師陪餐、值班、幫廚等費用、列支學校公共開支或教職工獎金福利、津貼補貼、招待費等問題。

嚴流程，強化經營管理。對于食材的采購，執法人員重點檢查主體單位是否落實食材公開招標、定點采購制度；食堂出入庫登記是否規范；有無設立庫存物資明細賬以及建立庫存盤點制度;是否及時填報上傳陽光食堂數據信息等。

本次整治行動共發現食品安全問題16項，下達當場責令整改5個，實施行政處罰1件。下一步，該局將進一步強化監管措施，守衛好校園“舌尖”安全。（來源：江蘇省淮安市市場監管局網站）