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中國質量新聞網訊 中秋、國慶“雙節”臨近，餐飲服務領域將迎來消費高峰。近日，內蒙古鄂倫春自治旗市場監督管理局開展喜迎“雙節”餐飲服務食品安全專項整治工作。
強化餐飲服務單位主體責任。督促餐飲服務單位進一步樹立依法經營、誠信自律的理念，切實落實食品安全主體責任，嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法規，健全食品安全管理制度，強化內部食品安全管理。
全面排查食品安全隱患。以大中型餐飲服務單位、學校食堂及周邊、旅游景區為重點區域，以人員健康、食品采購、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等為重點環節，對轄區餐飲服務單位進行排查，及時發現并消除安全隱患。
加強重點食品品種監管。針對節日消費特點，加強對餐飲服務單位自制食品特別是月餅、糕點等節日重點消費餐品外賣的監管。嚴禁不符合加工條件的餐飲服務單位制售月餅；嚴查原輔料的索證索票情況；嚴查采購、使用畜禽及其制品、“三無食品”等行為。
下一步，該局將持續跟進“雙節”期間餐飲服務食品安全監督檢查工作，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日營造良好的餐飲消費環境。節日期間，全局執行24小時值班制度并啟動食品安全應急預案，提醒廣大消費者通過正規渠道購買節日食品，當消費者權益受到損害時，及時撥打12315熱線投訴。（馬越明 通訊員梁秋影）
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