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中國質量新聞網訊 為切實保障廣大師生飲食安全，防范校園食品安全風險，安徽省巢湖市夏閣市場監督管理所進一步加強校園食品安全監管，為廣大師生筑牢健康安全的飲食屏障。
強化校園食堂督導。督促學校配齊配全鼠患等病媒生物防制設備設施、配齊配全與供餐人數相匹配的清洗消毒設施設備。要求學校食堂嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，加強從業人員健康管理和培訓考核，做好原料進貨查驗、清洗切配、加工烹飪、備餐供餐全過程管控，確保餐食安全衛生。
強化校園周邊檢查。對校園周邊的小食店、便利店、經營食品的文具店等食品經營單位逐一檢查，重點核查其是否持有營業執照、食品經營許可證等證照，是否落實進貨查驗和索票索證制度，是否售賣“三無食品”、過期食品、腐敗變質食品及不符合食品安全標準的食品，引導食品經營戶合法經營、誠信經營。
強化快檢抽查力度。嚴格開展校園食品安全快檢工作，充分利用所快檢室，定期對轄區學校食堂采購的食材隨機抽樣進行快速檢測。為驗證清洗消毒效果，積極配合食品局對轄區4所幼兒園食堂復用餐飲具進行快速檢測，檢測結果均為合格。
截至目前，該所已出動執法人員15人次，督導轄區內學校（幼兒園）8所，檢查學校周邊食品經營戶12家，現場整改問題7處。下一步，該所將持續緊盯校園食品安全監管，進一步壓緊壓實校園食品安全主體責任。（丁小紅）
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