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中國質量新聞網訊 為規范肉類市場秩序，保障廣大消費者食品安全，近日，遼寧省鳳城市市場監管局組織開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，凈化肉類產品市場消費環境。
高度重視，精心組織。制定《鳳城市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動方案》，明確目標，突出重點，堅持問題導向，實現監管與政策法規宣傳、監管與經營規范整治、監管與糾治違法違規行為相結合，確保專項整治任務取得扎實成效。
全面排查，摸清底數。監管執法人員對轄區內的肉制品生產企業、加工小作坊、食用農產品集中交易市場、商超、餐飲服務單位、集中用餐單位食堂等進行全面細致摸排，分級分類建立監管臺賬，為快速、靶向檢查提供信息依據。
加大力度，嚴懲不法。重點檢查肉類食品生產經營者是否落實食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調度”工作機制；是否按規定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明和肉品品質合格證明；是否按規定查驗進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證明；是否使用或銷售來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產品；是否以其他畜禽產品假冒牛(羊、驢)肉制品等違法違規行為。截至目前，共檢查肉類制品生產、加工、銷售等經營單位57家次，發現食品生產企業問題1個，當場下達責令改正，并已監督完成整改。
強化抽檢，確保安全。以預制調理肉制品為重點，開展對生產經營領域肉制品開展抽檢、快檢，確保產品質量安全。已開展監督抽檢8批次，快檢20批次。（劉娜）
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