中國質量新聞網訊 日前，福建省三明市沙縣區市場監管局聯合區教育局，邀請省政協委員、市人大代表、區政協委員、區紀委組成體驗小組，深入沙縣第一中學學校食堂開展食品安全管理全過程沉浸式體驗。

體驗組在校方的引導下，體驗了學校食堂進貨查驗、原料儲存、食材清洗切配、烹飪、食品留樣、成品供餐、餐具清洗消毒、加工場所衛生管理等各項內容，對學校食堂的食品安全管理有了清晰的認識。在體驗中，區市場監管局、教育局分別匯報整治以來監管情況。在用餐時段，體驗組與學生們一同品嘗了學生餐，與學生互動交流，詳細了解學生對食堂的意見及建議?；顒咏Y束后，體驗組填報滿意度問卷調查表，并提出建議。

下一步，沙縣區市場監管局將針對檢查發現的問題和體驗中征求意見建議，建立問題清單，督促學校限期整改，持續深化校園食品安全專項整治行動。（林若穎）