中國質量新聞網訊 日前,福建省三明市沙縣區市場監管局聯合區教育局,邀請省政協委員、市人大代表、區政協委員、區紀委組成體驗小組,深入沙縣第一中學學校食堂開展食品安全管理全過程沉浸式體驗。
體驗組在校方的引導下,體驗了學校食堂進貨查驗、原料儲存、食材清洗切配、烹飪、食品留樣、成品供餐、餐具清洗消毒、加工場所衛生管理等各項內容,對學校食堂的食品安全管理有了清晰的認識。在體驗中,區市場監管局、教育局分別匯報整治以來監管情況。在用餐時段,體驗組與學生們一同品嘗了學生餐,與學生互動交流,詳細了解學生對食堂的意見及建議?;顒咏Y束后,體驗組填報滿意度問卷調查表,并提出建議。
下一步,沙縣區市場監管局將針對檢查發現的問題和體驗中征求意見建議,建立問題清單,督促學校限期整改,持續深化校園食品安全專項整治行動。(林若穎)

