中國質量新聞網訊 為進一步加強學校食堂食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，甘肅省白銀市白銀區食安辦以“春雷行動”為契機，聯合區市場監督管理局、區衛生健康局對轄區學校食堂食品安全開展聯合檢查行動。

此次聯合檢查重點對礦冶學院南校區學校食堂的主體責任落實、從業人員健康管理、后廚環境衛生、原材料貯存、加工、餐飲具清洗消毒、“三防”設施設備、食品留樣、肉類和肉制品等情況進行全面檢查。檢查組查閱了學校食品安全制度，食品安全應急預案、進貨查驗、食品留樣記錄、供貨商資質等內容和具體的落實情況。指出現場檢查和資料查閱過程中發現的問題，要求限期整改、消除隱患。現場查看了學校食堂“互聯網+明廚亮灶”的接入及運行情況。

此外，檢查組還要求學校負責人和食品安全管理人員要提高政治站位，充分認識校園食品安全管理的重要性和特殊性，切實把校園食品安全作為重中之重，強化責任擔當，確保各項食品安全管理制度和工作要求落到實處，及時發現和解決食品安全問題，為師生創造一個安全、放心的就餐環境。

下一步，區食安辦將持續加強協作配合，定期或不定期開展聯合檢查和“回頭看”行動，推動學校切實履行食品安全主體責任，筑牢校園食品安全防線。（來源：白銀市市場監管局）