中國質量新聞網訊 日前，河北省保定市滿城區市場監督管理局對轄區內高速公路服務區超市、餐廳等重點場所開展食品安全監督檢查。

執法人員兵分兩路，一路直奔超市，重點檢查食品的進貨查驗記錄、索證索票情況、保質期、儲存條件等；一路深入餐廳后廚，對食品原料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等進行排查。檢查過程中不僅檢查食品本身，還關注每可能影響食品安全的細節，比如冷藏冷凍設備的溫度是否達標、餐飲具的消毒記錄是否完整等。

執法人員始終堅持“監管與服務并重”的原則，一邊嚴格檢查，一邊耐心指導。對于發現的問題，現場提出整改意見，并詳細解釋相關法規和食品安全的重要性。旨在通過“服務式”的監管，幫助經營者樹立食品安全意識，提升管理水平。

今后，保定市滿城區市場監管局將繼續堅持“細查+服務”雙管齊下，為廣大司乘人員的出行飲食安全提供有力保障，讓人們能夠安心踏上旅途。（通訊員 劉鑫宇）