中國質量新聞網訊 為守護“舌尖上的安全”，云南省楚雄州南華縣市場監管局與中國電信南華縣分公司通過“一鍵食安”智慧監管項目，打造天翼云眼AI智能識別功能應用“明廚亮灶”重點工程。

“一鍵食安”智慧監管平臺匯集餐飲食品生產經營場所中AI智能識別功能，可對餐飲食品生產經營進行全過程實時記錄和直播，并通過視頻分類匯聚、智能AI分析發出違規行為預警，通知生產經營者整改。

目前，“明廚亮灶”已在南華縣90家學校食堂（含幼兒園食堂）、35家大中型餐飲服務單位接入運行。“一鍵食安”智慧監管平臺守護全縣125家餐飲食品生產經營企業，1.2萬人次餐飲安全，推動了監管從“事后處置”轉向“事前預防”。（來源：云南省市場監管局）