中國質量新聞網訊 為切實加強食品安全監管工作，營造放心安全的食品消費環境，保障人民群眾飲食安全，2025年以來，安徽省泗縣市場監管局持續落實食品安全屬地管理責任，不斷完善監管機制，提升食品安全治理能力，全面守護人民群眾高品質生活。

強化社會監督，激發共治“源動力”

一是開展“你點我查”活動。泗縣市場監管局組織基層市場監管所工作人員通過張貼“你點我查”活動通知，征求群眾對食品相關行業進行檢查的意見，并根據群眾意見，邀請瓦坊鎮人大代表和政協委員等，隨機選取食品經營單位進行突擊檢查，充分發動社會力量共同參與食品安全治理，提高食品安全監督靶向性。二是開展“你送我檢”活動。3.15期間，該局在文廟廣場等場所、瓦坊街農貿市場等處，先后多次開展“你送我檢”活動，以食用農產品為重點品種，對食用農產品開展農藥殘留、非法添加物質等項目的快速定性檢測，并當場告知檢測結果，增強群眾的參與度和知曉度。2025年僅瓦坊所就開展“你點我查”活動2次。三是及時公示快檢信息。聘請第三方機構開展食用農產品快速檢測，要求第三方快檢服務機構完成快檢后，及時在人流密集的市場出入口等顯著位置，通過公示欄及電子屏幕等向社會公示當天快檢結果，進一步增強廣大群眾的食品安全意識和社會監督意識，營造人人關心食品安全的共治格局。

強化聯合監管，織密共治“防護網”

一是聯合公安、農業部門開展打擊肉類產品違法犯罪專項行動。涉及農貿市場、冷凍食品店、超市、養殖場、屠宰場等重點領域，及時消除風險隱患，嚴格規范食品生產經營行為，保障廣大群眾的飲食安全。二是聯合公安部門開展“特供酒”清源打鏈專項行動。重點檢查是否存在“特供酒”虛假廣告等違法行為，做到有案必查、違法必究。

強化食安宣傳，搭建共治“連心橋”

一是發布消費提示。組織基層所工作人員，在農貿市場及生鮮超市張貼“食用野生蘑菇中毒”警示信息和 “特供酒”消費提示，為群眾提供消費警示。

二是開展專題宣傳。2025年以來，該局通過食品安全宣傳周、3.15消費者權益日等專題活動，開展食品安全科普宣傳和食品安全知識進農村、進商超、進校園、進企業、進社區等活動，設立投訴舉報咨詢臺，公示投訴舉報電話，發放科普宣傳資料，現場普法，解答群眾疑問。瓦坊所工作人員還通過微信朋友圈、抖音等形式進行宣傳，以引導食品生產經營主體牢固樹立食品安全主體責任意識，增強人民群眾食品安全意識，營造共同守護食品安全的良好氛圍。

強化兩責培訓，形成共治“同心圓”

一是開展專題培訓。泗縣瓦坊市場監管所等基層所，開展落實“兩個責任”專題培訓，學習“兩個責任”政策、文件，帶頭迅速開展督導，帶動鎮、村包保干部落實督導；開展校園食品安全專題培訓，對《任務清單》各項條款進行逐項講解，要求學校食堂認真貫徹落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，在食品安全“你呼我應”公示牌上公示食堂食品安全投訴舉報受理單位負責人照片、姓名、電話及微信二維碼，暢通投訴舉報渠道。還通過明廚亮灶、食品留樣、食品來源公示、進貨查驗、索證索票、清洗消毒、完善三防設施設備、整潔環境衛生等形式，進行食品安全監管，預防風險發生，讓包保督導干部更加了解校園食品安全存在的風險隱患，提升發現問題能力，全力守護好校園食品安全。

二是進村一對一輔導。基層所工作人員到村鎮戶下，食品安全“四員”中的協管員、信息員進行業務指導，現場指導，現場解答疑問，并要求“四員”要進行現場檢查、現場普法、現場指導、現場規范，確保農村聚餐食品安全。

三是納入黨課培訓。2025年初，泗縣瓦坊市場監管所等基層所、瓦坊鎮食安辦充分發揮職能作用，將食品安全“兩個責任”納入黨課培訓。培訓會上，重點闡述政策背景、督導方式舉措等內容，并傳達國家、省、市、縣關于進一步優化食品安全屬地管理責任工作機制的相關文件精神，讓黨員干部對落實“兩責”有更深層次的認識，進一步增強了食品安全的責任感和使命感。

強化廚師管理，筑牢共治“進口關”

該局基層市場監管所多次聯合鄉鎮食安辦，舉辦2025年食品安全“四員”暨農村廚師培訓會議，明確了食品安全管理員、宣傳員、協管員、信息員的工作職責任務要求，并通過案例進行剖析總結，開展食品安全知識培訓，宣傳《中華人民共和國食品安全法》《安徽省農村集體聚餐食品安全風險防控指導意見》，并強調舉辦、承辦農村集體聚餐，應遵守相關的食品安全要求，強化食品安全意識。（安徽泗縣市場監管局 王永虎 于曉蕾）