中國質量新聞網訊 為進一步加強學校及幼兒園食堂食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，5月7日，太原市杏花嶺區市場監督管理局召集轄區12家學校、幼兒園負責人，召開食堂食品安全培訓工作會。

會議強調了學校食堂食品安全的重要性，指出學校和幼兒園食堂食品安全關系到師生的身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，各單位要嚴格落實食品安全主體責任。

會議圍繞食品采購、儲存、加工、留樣等關鍵環節，進行了詳細講解，并結合實際案例，對常見的食品安全問題及防范措施進行了深入分析。同時，對新的食品安全法律法規和相關標準進行了解讀，要求各學校、幼兒園嚴格遵守，確保食堂食品安全。

參會學校和幼兒園負責人紛紛表示，將以此次培訓為契機，進一步加強食堂食品安全管理，完善各項制度，強化從業人員培訓，切實保障師生飲食安全。

此次培訓工作會提高了轄區學校、幼兒園負責人的食品安全意識和管理水平，為營造安全、健康的校園飲食環境奠定了堅實基礎。下一步，太原市杏花嶺區市場監督管理局將持續加強對學校食堂的監管力度，定期開展監督檢查，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：太原市市場監督管理局）