中國質量新聞網訊 為進一步加強機關企事業單位食堂食品安全監管，有效預防群體性食物中毒事件發生，保障廣大干部職工飲食安全，近日，呼和浩特市清水河縣市場監督管理局開展機關企事業單位食堂食品安全專項檢查。

執法人員深入各機關企事業單位食堂后廚，重點對食品原料采購索證索票、貯存條件、保質期及感官性狀，杜絕過期、變質食材流入餐桌；檢查生熟分區、工用具消毒、菜品留樣等制度落實情況，督促落實“燒熟煮透”要求；核查從業人員健康證是否在有效期內，晨檢記錄是否完善，抽查從業人員手部衛生及穿戴規范，嚴防帶病上崗。同時，執法人員積極向負責人宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規和食品安全相關知識，督促其強化食品安全主體責任意識，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展食品安全自查自糾，嚴防嚴控食品安全事故發生。

下一步，清水河縣市場監督管理局將持續加大對機關企事業單位食堂的監管力度，建立長效監管機制，定期開展“回頭看”督導工作，確保干部職工吃得安全、吃得放心。（來源：呼和浩特市市場監督管理局）