中國質量新聞網訊 今年以來，安徽省蕪湖市灣沚區市場監督管理局緊密結合轄區食品安全風險防控形勢，以及2025年灣沚區春季校園食堂食品安全“你點我檢”活動，精心組織、周密部署，聯合第三方檢驗檢測機構抽樣人員，在轄區內開展食品安全抽檢。

抽檢范圍涵蓋食品生產企業、食品生產小作坊、大中型餐飲店、商超以及農貿市場等各類食品經營場所。在抽檢過程中，執法人員對被抽檢單位的經營資質、索證索票等進行嚴格審查，確保食品來源可追溯、質量有保障。第三方檢驗檢測機構則充分發揮專業優勢，采用隨機抽樣的方式，對糕點、食用農產品、肉及肉制品等重點品類進行抽樣檢驗。檢驗項目涵蓋農獸藥殘留、食品添加劑、微生物等關鍵指標。

為確保抽檢工作的公開、公平、公正，執法人員嚴格遵循《食品安全抽樣檢驗管理辦法》及相關操作規程。在被抽檢單位的見證下，執法人員配合第三方檢驗檢測機構現場隨機取樣，詳細記錄樣品信息并封存，并對抽樣、封樣過程現場拍照留存，為后續的檢驗和監管工作提供有力依據。

截至目前，本次抽檢行動已累計完成200批次的抽檢任務，灣沚區市場監管局秉持公開透明的原則，及時向社會公布監督抽檢結果以及不合格食品的后處置信息，讓群眾第一時間了解食品安全狀況。（汪媛媛）