中國質量新聞網訊 日前，江西省鷹潭市月湖區市場監督管理局四青分局收到一份特別的禮物——餐飲店黃老板贈送的錦旗，上書“高效規范辦實事，熱情貼心為人民”。

黃老板真誠地向市場監管人員說：“真的非常感謝你們及時指出了我們存在的問題，積極指導我們進行改造，讓我們廚房的環境變得越來越好，保障了消費者的飲食安全環境，也讓我們贏得了消費者的信賴，生意越來越好。”

據了解，隨著經營年限的增加，店里廚房的設備也發生了老化，黃老板有了改造更新的想法，但由于缺乏專業指導和擔心成本，黃老板對改造一直有所顧慮。當工作人員到店里開展檢查的時候，黃老板向監管人員吐露自己的煩惱：“店開久了，很多地方需要改進更新，我想改造，可是又不知道怎么改，你們能不能幫幫我。”“你的這個想法是正確的，廚房環境變好，食品安全才能有保障，為提升鷹潭市‘三小行業’環境，現在我們有改造獎補政策……”四青分局工作人員積極向黃老板宣講著獎補政策并對店內改造作出了指導。聚焦食品采購、貯存、加工、供餐、留樣、清洗消毒、人員管理等關鍵環節，監管人員對廚房需要改進的地方進行全流程指導規范，并在改造過程中時不時去看一看、問一問，及時為黃老板答疑解惑，幫助他不走彎路，不花冤枉錢，黃老板心里暖暖的。

鷹潭市食品“三小”安全治理提升方案實施以來，四青分局積極宣傳、主動服務，越來越多的食品“三小”加入改造隊伍。通過改造獎補政策，讓經營主體真真切切感受到市場監管局的溫暖關懷，解決了想改但不知如何改的后顧之憂，不但店內環境衛生越來越干凈了、廚房設施越來越完善了也讓更多“黃老板”食品安全意識越來越強、操作過程越來越規范。（虞文）