中國質量新聞網訊 近日，江蘇省儀征市市場監管局新集分局針對外賣餐飲單位開展專項檢查，切實筑牢線上食品安全防線。

線上線下聯動，嚴查經營資質。采取“線上巡查+線下抽查”相結合的方式，依托網絡訂餐平臺數據，篩查外賣店鋪，突擊檢查入網餐飲單位的實體門店。重點核查商家《食品經營許可證》、從業人員健康證、食材進貨臺賬等資質文件，并督促平臺嚴格落實入網審核責任。

緊盯后廚安全，規范加工流程。以燒烤、奶茶等高頻消費品類為重點，深入后廚檢查食材儲存、加工環境及操作規范。檢查同時，督促商戶落實“外賣封簽”，確保餐品配送過程密封完整。

下一步，該分局將不斷強化源頭管控、過程嚴管，有效壓實平臺、商家責任，全面推動網絡餐飲服務提質升級，讓消費者“點得放心、吃得安心”。（江蘇省儀征市市場監管局 汪瑤）