中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢轄區(qū)食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，湖北省荊州市公安縣藕池市場監(jiān)管所聚焦農(nóng)村假冒偽劣食品、肉類產(chǎn)品安全及食品添加劑規(guī)范使用三大領(lǐng)域，深入開展專項整治行動。

完善農(nóng)村食品安全防護網(wǎng)。針對農(nóng)村地區(qū)食品安全風(fēng)險，該所聯(lián)合村（社區(qū)）工作人員，對轄區(qū)小賣部、集貿(mào)市場開展全覆蓋檢查，重點排查“三無”食品、過期商品及商標(biāo)侵權(quán)產(chǎn)品，累計檢查經(jīng)營主體100余家，發(fā)放宣傳資料200余份，指導(dǎo)經(jīng)營者完善進(jìn)貨查驗制度。通過集中開會、案例警示等方式，強化主體責(zé)任意識，目前轄區(qū)農(nóng)村食品市場經(jīng)營秩序持續(xù)規(guī)范，群眾滿意度顯著提升。

嚴(yán)把肉類產(chǎn)品全鏈條安全關(guān)。圍繞肉類產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，對2家肉制品企業(yè)、18家農(nóng)貿(mào)市場攤位及40余家餐飲單位開展檢查，重點核查動物檢疫證明、進(jìn)貨臺賬及貯存條件，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實“兩證兩章”制度。通過現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助商戶完善追溯體系，轄區(qū)肉類產(chǎn)品經(jīng)營主體均實現(xiàn)合規(guī)操作，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

規(guī)范食品添加劑使用管理。以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、鹵菜店、麻辣燙店、蛋糕店、奶茶店等為重點，開展食品添加劑專項檢查，覆蓋4家食品生產(chǎn)企業(yè)，10家小作坊，40家餐飲單位和10家流通主體。通過“邊檢查邊指導(dǎo)”模式，指導(dǎo)經(jīng)營者落實“五專管理”制度，規(guī)范添加劑采購、使用及公示流程。目前督促經(jīng)營者簽署《食品添加劑使用承諾書》共60余份，經(jīng)營者規(guī)范操作意識顯著增強。

構(gòu)建多元共治長效機制。行動期間，通過入戶宣傳等形式，廣泛普及食品安全知識，公開舉報電話，鼓勵社會各界和廣大群眾參與監(jiān)督，共同推進(jìn)“你點我檢”活動。

下一步，該所將持續(xù)深化專項整治成果，強化日常巡查與風(fēng)險防控，推動食品安全管理常態(tài)化、精細(xì)化，為轄區(qū)群眾營造安全、放心的飲食環(huán)境。（來源：荊州市市場監(jiān)管局）