中國質量新聞網訊 為規范養老機構食堂食品安全管理，維護老年人飲食安全，日前，湖南省益陽市資陽區市場監督管理局組織對轄區內15家養老機構食堂開展食品安全檢查，讓老年人老有所養、食有所安。

執法人員重點針對養老機構食堂經營許可、環境衛生狀況、從業人員健康證明、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣、食品儲存以及食品安全主體責任落實情況等全面進行檢查，仔細查看食材進貨臺賬、消毒記錄、留樣記錄、“三防”設施情況，督促養老機構健全食品安全管理制度，進一步規范餐飲服務操作流程,提高食品安全意識, 切實消除食品安全風險隱患。針對檢查發現的個別養老機構食材臺賬記錄不全、食品留樣不規范等問題，現場列出問題整改清單，責令限期閉環整改到位。

下一步，資陽區市場監督管理局將持續加大對養老機構的食品安全檢查力度,并針對前期發現的問題進行“回頭看”, 從嚴從緊壓實養老機構食品安全主體責任，以高標準監管與服務筑牢食品安全防線，讓老年人吃得安心、家屬放心。（來源：益陽市市場監管局）