黃油年糕、臟臟包、芒果蛋糕……這些火爆全網的烘焙糕點是不是都是你的心頭好？近日，廣東省佛山市南海區市場監管局開展“你點我檢 服務惠民生”食品添加劑專項抽檢活動。

行動期間，執法人員前往轄區內熱門糕點店、超市、便利店等場所進行抽樣檢驗，共抽檢現場制作或銷售的糕點、涼果、乳制品、飲料等樣品45批次。

近日，最新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）正式實施。新版標準對部分添加劑的使用進行了限制，如面包、糕點以及焙烤食品餡料等不得使用防腐劑脫氫乙酸鈉，且著色劑檸檬黃不再允許在蛋糕夾心上使用等。

執法人員重點檢查相關店鋪的糕點類食品中防腐劑、甜味劑、著色劑等添加劑的使用情況，確保添加劑使用范圍和使用量符合新標準要求。檢查發現個別店鋪原材料未按照規定存放、從業人員未及時取得健康證明、未設置食品添加劑存放專柜等問題，已要求其限期整改。經復查，以上問題已整改完畢。

此次檢測項目包括各類食品添加劑、重金屬含量、菌落總數等項目是否符合國家安全標準。檢測結果經第三方機構檢驗，45批次產品全部合格，所檢項目符合相關國家標準要求。

為切實保障轄區廣大市民產品質量和食品安全，南海區市場監督管理局“你點我檢 服務惠民生”活動將持續發力，對市民關注度高的產品及食品進行重點抽查，打造市場監管為民服務品牌。（來源：南海市場監管）