中國質量新聞網訊 為進一步規范食品小作坊生產經營行為，嚴防嚴控食品安全風險，近日，江蘇省淮安市盱眙縣市場監督管理局東陽分局開展食品小作坊食品安全專項整治行動。

深入摸底排查，全面掌握信息。對食品加工小作坊進行摸底排查，做到底數清、狀態明。全面掌握食品小作坊的數量、產品種類、環境條件、食品安全狀況等基本信息，對常年生產、季節性生產的食品小作坊分類監管，已完全停產的督促其在規定時限內注銷，進一步推動食品小作坊分級分類整治提升。

規范生產過程，保障安全質量。重點查看食品小作坊生產加工登記、生產過程控制、人員健康管理、存儲及運輸、產品標簽標識等方面，嚴格落實主體責任，督促經營主體及時開展自查工作。針對檢查中發現的經營場所衛生差、原材料貯存不規范、從業人員未穿戴工作衣帽等問題，已責令其限期整改完成。

強化宣傳引導，夯實主體責任。通過現場宣講、媒介宣傳等形式，普及食品安全知識，提高食品小作坊經營者的法律意識和責任意識，引導其合法合規經營。同時，監管人員還詳細了解食品小作坊發展面臨的實際困難和需求，積極溝通協調幫助解決問題，提出切實可行的整改建議。

接下來，該局將進一步加強食品小作坊監管，采取“常態看”“突擊看”“回頭看”等形式強化指導檢查，進一步壓實食品安全主體責任，嚴防各類食品安全事故發生，全力保障人民群眾飲食安全。（來源：淮安市市場監管局）