中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省伊春市市場監督管理局積極行動，聯合全市供餐學校開展食堂開放日活動，誠摯邀請家長走進學校食堂，共同見證孩子們的用餐環境和食品制作過程。

活動中，家長們首先參觀食材的貯存區域，各類食材擺放整齊、分類明確。執法人員在一旁耐心地講解著食品貯存過程中的各項要求，從溫度的精準控制到防潮防蟲的有效措施，讓家長們深刻認識到確保食材新鮮安全的重要性。隨后，家長們走進食品加工與烹飪區域，親眼目睹了食材從清洗、切割到烹飪的全過程。執法人員進一步向家長們講解《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》的相關內容，讓家長們對規范有了更直觀、更深刻的理解。

在餐具清洗消毒區和食品留樣區，執法人員結合《餐飲服務食品安全操作規范》中的餐用具清洗消毒方法，詳細講解了食堂采用的消毒程序和留樣工作的重要性，讓家長們對學校食堂的食品安全管理有了更深刻的認識。

活動覆蓋全市21所學校，共142名家長參與。下一步，伊春市市場監督管理局將繼續聯合學校開展此類活動，促進學校與家庭之間的良性互動，共同為孩子們的健康成長保駕護航，讓孩子們在校園里能夠吃得健康、吃得安心。（林琳）