中國質量新聞網訊 為全面推進食品安全“兩個責任”落地落實、延伸到終端，甘肅省臨澤縣市場監管局建立健全食品安全主體責任公示制度，鼓勵實行食品監管信息公示，積極營造公開、透明、放心的食品消費環境，充分發揮社會監督作用。目前，全縣856家餐飲單位、商場超市、流通門店已落實監管信息公示，設立了信息公示欄。

先對食品經營主體開展放心自我承諾等專題培訓，將食品監管公示作為培訓的重要內容。同時，將最先開展監管信息公示的首批商場超市作為“示范典型”廣泛宣傳，充分發揮引領作用，以點帶面，帶動餐飲單位、農貿市場積極參與，有力提高經營主體的主動性和自覺性。

梳理分析現有的信息公示欄，統一設計公示牌，指導經營主體在肉制品、水產品銷售區域顯著位置進行公示，張貼肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明等質量合格證明文件或產品檢驗檢測報告，保證肉制品、水產品等重點品種相關票證信息及時更新，方便消費者查詢和監督。同時，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，積極參與到監管信息公示活動中來。

認真貫徹落實“四個最嚴”要求，指導經營主體規范經營，強調食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全。將信息公示納入責任清單，及時提醒包保干部對公示情況進行督導，要求包保干部現場查看肉類、水產銷售專區和監管信息公示欄。同時，要求經營者強化守法經營意識，自覺履行食品安全法定責任和義務，定期全面開展食品安全自查，把食品安全工作抓實抓好。

下一步，該局將結合推動落實食品安全“兩個責任”，以顧客流量大的商場超市、農貿市場、連鎖便利店為重點場所，對肉制品、水產品等重點品種開展“拉網式”排查摸底，對食品監管信息公示活動落實情況開展檢查，督促包保干部及時進行督導，切實做到底數清、情況明。繼續推動餐飲單位、商場超市、農貿市場等開展食品監管信息公示，督促落實好食品安全主體責任，共同營造安全放心的食品消費環境。（通訊員　王懷彬）