中國質量新聞網訊 為規范肉類產品經營秩序，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，近期，江蘇省淮安市淮陰區市場監管局全環節發力，推進制售假劣肉制品專項整治行動。

強化方案制定，提高思想認識。對照上級工作要求和區情實際，提高政治站位，細化工作任務，明確整治重點，確保專項行動取得實效。分類梳理全區肉類及肉制品生產經營者信息，對風險隱患較大、社會關注度較高、前期抽檢不合格和曾被行政處罰過的單位開展重點檢查。

開展告知承諾，壓實主體責任。印制肉制品生產經營安全告知書進行發放，督促經營者結合“日周月”管控，重點對原料查驗、食品添加劑使用、生產關鍵點控制、人員規范管理等開展自查自糾，規范生產經營行為。

檢查檢測并重，嚴防風險隱患。聚焦肉制品小作坊、農貿市場、城鄉接合部等重點區域，對肉制品生產經營單位的原料庫、生產加工場所、貯存冷庫、各類臺賬等進行檢查，同時聯合第三方機構對部分產品進行抽檢，聯合公安部門對肉制品小作坊開展聯合檢查。

截至目前，共檢查肉制品小作坊4家，農貿市場6家，各類經營戶37家，發現問題線索2個。下一步，該局將采取集中約談，強化監管，增加檢測，深入宣傳等方式，扎實推進假劣肉制品專項整治。（來源：淮安市市場監管局）