中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省鶴崗市市場監(jiān)督管理局聚焦群眾關(guān)切，對轄區(qū)內(nèi)主流外賣平臺開展全方位餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查。

本次檢查圍繞三大核心環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，在入網(wǎng)商家資質(zhì)審核方面，執(zhí)法人員重點核查外賣平臺是否嚴(yán)格落實營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證“雙證核驗”制度，仔細(xì)比對商戶公示信息與實際經(jīng)營狀況，堅決杜絕無證經(jīng)營、套證冒用等違規(guī)行為。同時，要求平臺建立常態(tài)化巡查機制，安排專人定期對入網(wǎng)餐飲商家進行動態(tài)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)資質(zhì)不符、經(jīng)營異常等問題，立即采取下線處理措施，從源頭把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)。

在人員管理方面，監(jiān)管人員明確要求企業(yè)建立健全食品安全管理體系，按規(guī)定配備專職食品安全總監(jiān)和食品安全員。同時，督促外賣平臺將食品安全知識列為送餐人員崗前必修課與定期復(fù)訓(xùn)核心內(nèi)容，通過系統(tǒng)化培訓(xùn)提升從業(yè)人員食品安全風(fēng)險防控意識與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。此外，指導(dǎo)企業(yè)制定相應(yīng)的管理制度規(guī)范配送操作行為，避免食品安全風(fēng)險。針對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令平臺限期整改到位，進一步壓緊壓實外賣平臺食品安全主體責(zé)任。

下一步，鶴崗市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，深化“線上監(jiān)測+線下檢查”的立體化監(jiān)管模式，加大對重點時段、熱門商家、高風(fēng)險品類的抽查頻次，定期開展“回頭看”行動，確保問題整改閉環(huán)。切實維護鶴崗市外賣平臺餐飲食品安全和正常經(jīng)營秩序，為消費者營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。（孫策）