中國質量新聞網訊 為進一步加強散裝食品安全監管，切實規范散裝食品經營行為，保障人民群眾飲食安全，近日，蘭州市西固區市場監管局柳泉市場監管所結合農村假冒偽劣食品專項整治，深入開展散裝食品安全整治提升行動。

聚焦散裝食品標簽標識，進一步規范散裝食品、食用農產品的標簽信息。指導督促經營主體按照區域劃分，在散裝擺放食品的位置、容器或外包裝上標注食品名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及食品生產經營者的名稱、地址、聯系方式等，并確保標注信息準確、真實。

聚焦散裝食品盛放容器設備，規范散裝食品“五防”設施配備。督促指導經營主體對散裝食品設施設備改造提升，通過更換設備、加蓋蓋子、設置防護罩及配備專用夾取器具等方式，落實散裝食品物理有效隔離，確保散裝食品不能被消費者直接觸摸或飛沫等污染。

聚焦經營者食品安全意識提升，加強從業人員培訓。檢查同時，執法人員積極向散裝食品經營者普及《中華人民共和國食品安全法》《甘肅省散裝食品銷售監督管理辦法》等相關規定，引導經營者提高食品安全意識，落實主體責任，樹牢依法依規經營意識，確保散裝食品銷售環境安全。

下一步，西固區市場監督管理局柳泉市場監管所將持續加強對散裝食品的監管力度，組織開展“隨機查”“回頭看”等行動，進一步規范散裝食品經營行為，壓實經營者食品安全主體責任，確保散裝食品整治提升行動取得實效。（來源：甘肅省市場監督管理局）