中國質量新聞網訊 近期，安徽省宿州市市場監管局全面啟動食品領域突出問題整治百日攻堅行動，緊扣四個“導向”，下決心、下力氣整治人民群眾關心關切的食品領域突出問題，筑牢食品安全防線。

堅持“責任導向”，抓組織部署。專題部署，制發《宿州市優化消費環境食品領域突出問題整治百日攻堅行動方案》，聚焦食品領域6項突出問題，明確35項整治重點。專班推進。成立以局主要領導為組長、分管領導為副組長，各責任部門為成員的領導小組，組長親赴12個鄉鎮開展暗訪17次，針對發現的34項風險隱患制作并播放點評PPT4個。專項調度。一周一會商，半月一調度，一縣一督導，累計召開會商調度會8次，協同紀檢監察組開展“下沉式”督導9次，覆蓋22個鄉鎮（街道），發現并交辦問題63個。

堅持“問題導向”，抓重點整治。開展排查?；鶎邮袌鏊鶎爡^食品生產經營主體開展地毯式隱患排查，完成問題整改11808個。開展核查?？h區市場局建立“改不到位、問題反復、C級風險、D級風險、近一年內被投訴舉報10次以上且查證屬實”的五類主體專項臺賬，實行“現場情況實地檢查+整改效果視頻核驗”核查模式。累計核查食品生產經營主體1831戶，督促整改問題2317個。開展督查。市市場局抽調36人，組建6個督查小組，每周督查各區域排查質量、抽查成效、問題整改情況。累計督查鄉鎮（街道）65個，立案查辦66件，吊銷食品生產經營許可證1個，2家存在嚴重安全隱患和違法違規行為的小作坊依法申請注銷。

堅持“效果導向”，抓整改落實。從問題入手。對改不到位、虛假整改、應付交差的經營主體實行“一問題一編碼”動態管理，累計開展“殺回馬槍”3次，193個未整改到位問題全部清零。從執法入手。累計查處無證生產經營、“兩超一非”等違法違規行為275起，邀請公安機關提前介入重大疑難案件12起，移送涉刑線索3條，有效斬斷“問題食品”生產銷售鏈條。從責任入手。下發《提醒敦促函》7份、《整改通知書》2份，對蕭縣黃口鎮等4名工作不力的包保干部進行提醒督促，責令6個力度不足、進度不顯的鄉鎮市場所分別在調度會上作表態發言。

堅持“目標導向”，抓長效提升。實施食品小作坊提優工程。擇優打造食品小作坊“5S管理”樣板25家，新增“食安名坊”5家，推動米面油、豆制品等4個品種涉及的37家企業納入“一品一碼”系統管理。實施“菜籃子安全”守護工程。對2家農批市場入場查驗區、食品安全快檢室實行“可視化非現場”監管，將12個高風險品種納入追溯系統，打造農貿市場示范樣本2個并開展觀摩學習。實施小餐飲“凈廚清朗”工程。聚焦“經營資質、環境衛生、原料來源、加工過程、清洗消毒、人員管理”六大關鍵環節，對全市17727家小餐飲經營戶開展集中治理，推動200家餐飲單位實施“明廚亮灶”建設，培育放心餐飲質量安全街區5條、放心餐飲店150家，打造“吃得安、看得見、感受得到”的就餐環境。（宿州市市場監管局 王四梅）