中國質量新聞網訊 端午節期間，內蒙古烏審旗市場監督管理局開展粽子加工小作坊專項檢查，全面排查食品安全隱患，保障節日期間食品安全，確保群眾吃上“放心粽”。

全面排查，嚴控生產環節風險

執法人員深入粽子生產加工小作坊，對生產加工全過程進行細致檢查。在原料采購環節，嚴格查驗糯米、粽葉、餡料等主要原料的進貨渠道，仔細核對供應商資質、檢驗報告、進貨票據等資料，確保原料來源正規、質量可靠，從源頭杜絕霉變、過期、“三無”原料進入制作環節。針對生產加工過程，重點查看生產場所的環境衛生狀況，要求小作坊保持生產區域整潔衛生，定期對設備進行清洗消毒并做好記錄。同時，嚴格檢查從業人員健康管理情況，確保所有從業人員均持有效健康證明上崗。截至目前，共檢查粽子生產小作坊5家次，針對檢查發現的4條問題，現場已督促整改，未發現生產的粽子超范圍和濫用食品添加劑違法行為。

嚴格抽檢，強化質量安全把控

此次專項行動同步開展粽子質量抽檢工作。以食品小作坊生產的散裝粽子和簡易包裝粽子為重點抽檢對象，通過專業檢測機構的嚴格檢測，準確掌握粽子的質量安全狀況。截至目前，已完成對2家粽子生產加工小作坊的抽檢工作，共抽取樣品2批次，檢測結果將及時向社會公布。

加強宣傳，落實主體責任

檢查過程中，執法人員積極向食品小作坊負責人宣傳食品安全相關法律法規和標準規范，督促其切實履行食品安全主體責任，增強質量安全意識，嚴格按照要求組織生產經營。為幫助廣大消費者安全健康吃粽子，利用烏審旗市場監督管理局微信公眾號發布2025年端午節食品粽子的消費提示。     

下一步，烏審旗市場監督管理局將擴大檢查范圍，持續開展節日期間熱銷食品的執法檢查力度。此外，暢通12315投訴舉報渠道，及時受理和處理消費者關于端午節熱銷食品質量安全的投訴舉報，切實維護消費者合法權益。（王海崟 高增瑞）