中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年高考臨近，廣西融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合駐局紀(jì)檢組以“提前介入、精準(zhǔn)監(jiān)管、全程守護(hù)”為原則，聚焦高考考點(diǎn)食品安全開展專項(xiàng)檢查。

全覆蓋排查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患

執(zhí)法人員深入融安縣高級(jí)中學(xué)、第二中學(xué)食堂對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全檢查要點(diǎn)》，重點(diǎn)檢查庫(kù)存原料保質(zhì)期、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具消毒記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合學(xué)校食堂高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開展排查。現(xiàn)場(chǎng)要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，特別強(qiáng)調(diào)絞肉機(jī)、攪面機(jī)等設(shè)備的每日消毒流程，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知，并向2個(gè)考點(diǎn)發(fā)放《食品安全告知書》，壓實(shí)主體責(zé)任。

嚴(yán)管周邊業(yè)態(tài)，凈化消費(fèi)環(huán)境

同步對(duì)考點(diǎn)周邊食品便利店、餐飲店開展突擊檢查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票制度執(zhí)行情況、場(chǎng)所衛(wèi)生狀況及食品儲(chǔ)存合規(guī)性，督促商戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，杜絕銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品等行為，從源頭消除食品安全隱患。

強(qiáng)化全程保障，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任

該局將在高考期間派駐執(zhí)法人員駐點(diǎn)值守，對(duì)考點(diǎn)食堂食品采購(gòu)、加工、留樣等環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)督，并開通24小時(shí)投訴舉報(bào)通道，確保突發(fā)情況快速響應(yīng)。同時(shí)，駐局紀(jì)檢組同步介入監(jiān)督，對(duì)監(jiān)管履職情況開展督查，以“監(jiān)管+紀(jì)檢”雙保障模式，全力為高考考生飲食安全保駕護(hù)航。（融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局 羅素萍）