中國質量新聞網訊 5月29日晚，湖北省浠水縣市場監管局聯合縣公安局開展肉制品安全突擊夜查行動，20名執法人員和2名檢測人員深入城區大菠蘿風情街夜市，以“股隊所聯動+部門協作+技術抽檢”模式，為節日餐桌筑牢安全防線。

執法人員亮證后直奔后廚，對30家攤位開展“拉網式”檢查：重點核查經營主體經營資質，有無有效營業執照或攤販登記卡，是否辦理了有效的健康證明，肉類及其他食品原料是否留存了進貨憑證、供貨資質、檢疫檢驗證明或合格證明，食品儲存是否符合條件等內容，并對兩家熟肉攤販現場抽檢。據統計，當晚共發現未辦理攤販登記卡、健康證過期、儲存不規范等問題18個，執法人員當場下達行政警示指導書18份，要求及時整改，涉及肉制品等其他食品安全違法犯罪行為，后續將依法從嚴處理。

執法人員現場發放《食品安全告知書》，提醒攤主要養成工作帽、口罩、手套佩戴齊全的良好習慣。針對新接手攤販，工作人員特別強調“雙證經營”要求——在攤位顯著位置公示登記卡和健康證。“以前只知道要辦健康證，沒想到進貨憑證這么重要。”首次參與檢查的攤主陳某坦言。此次行動同步開展 “普法夜市行”，向攤販普及《湖北省食品安全條例》中關于食品添加劑使用、“三防”設施設置等規定，重點告誡“不得使用來源不明禽畜肉”“不得用低價雞鴨肉假冒高價牛羊肉”，現場發放宣傳資料50余份。

“對檢查中發現的問題，我們將實行‘回頭看’閉環管理，對整改情況進行全面檢查。”浠水縣市場監管局分管負責人表示，下一步將繼續深化部門聯合執法機制，開展常態化整治行動，夯實食品安全防線，守護好“舌尖上的安全”。（湯江偉 潘勝）