中國質量新聞網訊 “陪餐式”監管不僅是簡單地陪學生吃一頓飯，而是全鏈條、全方位、立體式的餐飲食品安全監管舉措，確保師生吃得安全、吃得健康。”江蘇省揚州市邗江區市場監管局餐飲科負責人在揚州市竹西小學開展校園食品安全監督檢查工作時表示。

為推進校園食品安全監管工作走深走實，5月28日，邗江區市場監管局會同邗江區教育局開展“陪餐式”監管行動。執法人員與學校師生面對面溝通，直觀了解學校食品安全管理措施落實情況，守護校園師生用餐安全。

此次陪餐，邗江區市場監管局執法人員深入后廚，全過程參與食品原料驗收，邀請第三方檢測機構組織抽檢，檢查食材的采購渠道、儲存條件、后廚環境衛生、加工流程、餐飲具消毒、食品留樣、主體責任落實等情況，并與學生們認真交流，詢問他們對飯菜口味、質量等方面的意見和建議。同時與學校負責人、食堂工作人員進行溝通，了解食堂管理情況，提出針對性的改進建議，并督促學校食堂立即整改落實。

執法人員還向師生們普及食品安全知識，指導大家掌握食品鑒別技巧，培養健康飲食觀念，并倡導踐行“光盤行動，從我做起”的節約理念。

校園食堂“小飯碗”里盛著“大民生”，校園食品安全的守護，絕非學校一方的單打獨斗，而是需要學校、家長、主管部門、監管部門等多方協同合作，共同構筑起一道堅不可摧的安全堡壘。“陪餐式”監管并非一次性活動，邗江區市場監管局相關負責人表示，將不定期開展校園陪餐活動，確保校園食品安全監管常態化、制度化，為廣大師生營造一個安全、健康、放心的飲食環境，讓孩子們在陽光下茁壯成長。（揚州市邗江區市場監管局 夏雨）