中國質量新聞網訊 日前，安徽省巢湖市市場監督管理局烔煬所組織開展節令食品安全專項檢查行動，緊盯重點環節和領域。

靶向節令食品：執法人員深入商超、農貿市場，重點抽查粽子、咸鴨蛋等節令食品。嚴查進貨查驗、索證索票情況，查看真空包裝粽子是否漏氣脹袋、散裝食品標簽標識是否規范。同時，嚴查過度包裝問題，對禮盒粽子、綠豆糕等商品進行現場查驗，核查包裝層數、空隙率是否符合國家標準，杜絕“面子工程”。

嚴管生產源頭：針對本地特色節令食品，對轄區內生產加工綠豆糕的小作坊進行突擊檢查。重點核查原料來源是否合法可溯、生產加工環境衛生狀況、從業人員健康管理、食品添加劑使用及標簽標識是否規范，確保傳統美食安全、地道。

盯緊餐飲宴席：隨著節日聚餐增多，加大對承辦宴席餐飲單位的監管力度。檢查后廚環境衛生、從業人員健康證、食材儲存、餐具清洗消毒、食品留樣制度落實情況等關鍵環節，嚴防群體性食品安全事件。

檢查中發現部分商家存在索證索票不全、散裝食品標簽信息不完整等問題，已要求商家整改完成。“節日食品既要‘味美’更要‘安全’，過度包裝更不可取。”執法人員提醒消費者，購買節令食品應選擇正規渠道，注意查看包裝信息，保留消費憑證；在外就餐優先選擇“明廚亮灶”單位，發現食品安全問題及時撥打12315投訴舉報。（項勇）