中國質量新聞網訊 為進一步加強肉及肉制品產品質量監管，切實保障轄區肉及肉制品安全，近日，太原市杏花嶺區市場監督管理局與公安杏花嶺分局聯合開展肉及肉制品專項檢查行動。

執法人員深入城北市場、燒烤店等經營場所，嚴查是否存在以假充真、以次充好等違法違規行為，對肉的動物檢疫合格證明及肉品品質檢驗合格證明進行了逐一核對，確保每一塊肉都能“來源可查、去向可追”。

此外，執法人員還積極向肉及肉制品經營主體宣傳食品安全相關法律法規，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴把肉類產品質量安全關，做到知法守法、誠信經營。

下一步，杏花嶺區市場監督管理局將持續加強肉及肉制品安全監管，以時時放心不下的責任感，筑牢肉類產品安全防線，全力規范肉及肉制品市場秩序，強化對肉類產銷的監管，增強經營者的食品安全意識，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：太原市市場監督管理局）