中國質量新聞網訊 近日，甘肅省張掖市甘州區市場監管執法隊開展端午節前食品安全專項整治行動。 

此次專項整治行動以商場、超市、農貿市場、食品生產企業及餐飲服務單位等為重點場所，圍繞節日熱銷食品展開全面檢查。在食品生產環節，執法人員深入食品生產企業和小作坊，仔細查看原料進貨查驗記錄、生產過程控制情況以及食品添加劑使用是否規范，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，確保產品質量安全。 

在食品流通環節，執法人員著重檢查食品的進貨渠道是否正規、索證索票是否齊全、標簽標識是否規范以及食品的儲存條件是否達標等。針對粽子、茶葉、禮盒等商品，重點查看生產日期、保質期等關鍵信息，嚴厲打擊銷售過期變質、“三無”食品等違法行為。

在餐飲服務環節，執法人員對提供端午節特色菜品和宴席的餐飲單位進行了全面檢查，涵蓋后廚衛生狀況、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒以及從業人員健康管理等方面。督促餐飲單位嚴格遵守食品安全法律法規，規范經營行為，確保消費者用餐安全。（姚成棟）