中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高考在即，6月4日，山東省淄博市張店區(qū)市場監(jiān)督管理局開展高考食品安全專項檢查，守護每一位考生安心赴考。

提前介入，周密部署壓責(zé)任。為全力保障高考期間廣大考生飲食安全，張店區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，提前制定詳盡保障方案，要求考點食堂落實主體責(zé)任，落實各項食品安全保障措施。

源頭嚴(yán)防，全面排查除隱患。對全區(qū)各考點學(xué)校食堂、集中用餐配送單位及周邊餐飲單位開展食品安全風(fēng)險隱患排查。重點檢查食品原料采購進貨查驗、貯存條件、從業(yè)人員健康管理、加工制作流程規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅決把好食材入口關(guān)、加工過程關(guān)。

應(yīng)急值守，快速響應(yīng)護平安。啟動高考期間快速應(yīng)急值守機制，第一時間應(yīng)對和處置食品安全問題，為高考學(xué)子“舌尖安全”保駕護航。（沈象欽）