中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高考臨近，連日來，甘肅省武山縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持早部署、早介入、早落實(shí)，采取“五個聚焦”舉措，全力筑牢高考食品安全防線，為莘莘學(xué)子高考之路保駕護(hù)航。

聚焦安排部署，精心組織實(shí)施。及早謀劃，召開專題會議對高考食品安全保障工作進(jìn)行精心安排部署。制定詳細(xì)的保障工作方案，明確責(zé)任分工，將監(jiān)管任務(wù)細(xì)化到具體人員，確保各項(xiàng)工作有序推進(jìn)。組織全局力量，分片區(qū)對城區(qū)食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，力求做到監(jiān)管無死角、無盲區(qū)。

聚焦全面檢查，消除安全隱患。自5月19日起，武山縣市場監(jiān)管局抽調(diào)全系統(tǒng)精干執(zhí)法力量，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對全縣3家監(jiān)考教師定點(diǎn)餐飲單位、3個考點(diǎn)周邊及縣城4個片區(qū)內(nèi)所有食品經(jīng)營主體進(jìn)行一次全覆蓋、拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)圍繞證照公示、人員健康管理、索證索票、食品加工操作規(guī)范、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)運(yùn)行、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、液化氣具及灶安全使用、明碼標(biāo)價(jià)等方面進(jìn)行全方位隱患排查。截至目前，已出動執(zhí)法人員670人次，檢查城區(qū)范圍內(nèi)及考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營主體420余戶次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，已責(zé)令限期整改到位。

聚焦“紅黑榜”發(fā)布，強(qiáng)化社會監(jiān)督。根據(jù)各片區(qū)檢查結(jié)果，武山縣市場監(jiān)管局及時發(fā)布高考食品安全“紅黑榜”。對食品安全管理規(guī)范、操作流程嚴(yán)格、衛(wèi)生環(huán)境良好的食品經(jīng)營單位列入“紅榜”進(jìn)行表揚(yáng)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用；對存在食品安全問題較多、整改不力的經(jīng)營單位列入“黑榜”進(jìn)行曝光，并增加日常監(jiān)督檢查頻次，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。通過“紅黑榜”發(fā)布，強(qiáng)化社會監(jiān)督，督促食品經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營造創(chuàng)先爭優(yōu)的良好氛圍。

聚焦重點(diǎn)場所，提前介入監(jiān)管。針對監(jiān)考教師就餐入住的3家餐飲酒店，武山縣市場監(jiān)管局提前介入，進(jìn)行全面檢查。對酒店的食品采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，要求定點(diǎn)酒店嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，消除食品安全隱患。同時，督促各小區(qū)、酒店加強(qiáng)對電梯等特種設(shè)備的安全管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為監(jiān)考教師提供安全的居住和就餐環(huán)境。

聚焦安全整治，營造良好環(huán)境。結(jié)合高考食品安全保障工作，武山縣市場監(jiān)管局同步開展小區(qū)電梯、餐飲單位燃?xì)馄抗茉铋y安全整治，確保特種設(shè)備和燃?xì)馐褂冒踩Ｔ鷮?shí)開展食品快速檢測專項(xiàng)行動，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小餐飲、小吃攤販的靶向快檢，隨機(jī)抽取蔬菜、水果20余種，重點(diǎn)檢測食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物等指標(biāo)，完成食品安全快速檢測52批次。發(fā)布高中考食品消費(fèi)提示，通過微信公眾號、網(wǎng)站等渠道向考生和家長宣傳食品安全知識，引導(dǎo)科學(xué)合理飲食，營造良好的備考氛圍。此外，加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格落實(shí)24小時值班制度，及時受理和處置食品安全投訴舉報(bào)，全力維護(hù)考生的合法權(quán)益。

武山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，全力以赴做好高考期間食品安全保障工作，以實(shí)際行動為廣大考生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，助力考生考出好成績。（杜晨）